Stratégie Nationale Alimentation Nutrition Climat (SNANC) : les axes d’action du gouvernement français

Objectif de 12 % de produits bio dans la consommation en valeur alimentaire générale des Français ; limitation de la consommation de viande, notamment importée ; expérimentation d’un affichage sur la rémunération des producteurs ; réduction de 50 % du gaspillage alimentaire, déployer l’affichage environnemental volontaire encadré pour les produits alimentaires : tels sont quelques-uns des objectifs et leviers de la Snanc (Stratégie Nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat), publiée par les trois ministères (Agriculture, Transition écologique et Santé) chargés de sa rédaction, le 11/02/2025.

Resté sur le bureau de l’ancien Premier Ministre, François Bayrou, depuis la fin de la consultation publique en avril 2025, le document de la Snanc a fait l’objet d’un retravail interministériel. Alors que sa publication était envisagée le 28/11/2025, elle fut de nouveau reportée. Finalement, le Premier ministre actuel Sébastien Lecornu la valide et sa publication est effective.

L’objectif chiffré de réduction de la consommation de viande ou la notion de limitation de produits…