Innovation alimentaire : 68 % des Européens favorables, 72 % insuffisamment informés (Eurobaromètre)

La Commission européenne publie un Eurobaromètre spécial consacré à l’innovation alimentaire, le 26/10/2026. Il montre que les Européens reconnaissent largement l’utilité des aliments, ingrédients et cultures innovants, mais restent prudents, la plupart d’entre eux déclarent ne pas se sentir bien informés.

Parmi les personnes interrogées en Europe, 68 % estiment que l’innovation alimentaire peut aider les agriculteurs et les producteurs alimentaires à faire face à des défis tels que le changement climatique, les ravageurs, la raréfaction des ressources et les perturbations de l’approvisionnement. La moitié (50 %) se dit prête à consommer des fruits et légumes issus de cultures adaptées à la sécheresse, aux ravageurs ou aux conditions météorologiques extrêmes, ce qui représente les…